南瓜戚风

那天在家婆那里看到一粒南瓜，想说没做过南瓜口味的蛋糕，
就叫家婆要做南瓜料理时留一些给我。
记得在星厨房看过南瓜戚风食谱，就上网找了找，
然后抄下食谱，以下蛋糕因此而出炉了~~


很松软的蛋糕组织，颜色也黄黄的，但是没什么南瓜味。
拿了一些给南瓜赞助人~家婆品尝，她说很好吃，
幸好没有糟蹋了她的南瓜。

特地买了一个大的食物盒，只为了要把整个蛋糕放在一起。
（败家病！哈~哈~）

南瓜戚风（食谱源自星厨房）
我用24cm的戚风模

蛋白6个，幼糖50克，塔塔粉1/2小匙

蛋黄6个，幼糖20克，粟米油30克，南瓜泥100克，低筋粉90克

1. 蛋黄+幼糖一起搅拌至糖溶化，加入粟米油和南瓜泥拌均，筛入低筋粉。
2. 蛋白+塔塔粉一起打至起泡，慢慢加入幼糖打至硬。
3. 蛋白霜分二或三次加入蛋黄糊拌均。
4. 将面糊倒入戚风模，预热烤箱150度，烘烤40分钟。