炒花生江鱼仔+玉米蒸蛋~配清粥

这是每次煮粥时都会出现的菜肴~炒花生江鱼仔

个人觉得这道菜和粥是绝佩哦！


再来是~玉米蒸蛋
蒸蛋时忘了把蒸碗加盖，所以蛋的表面变成一洞洞。

在这要特别说说这玉米，我是在看了阿米的金马伦游记，
才知道有这种珍珠玉米的。
那天在Tesco看到，想起阿米的强烈推荐，
就买来吃吃看，虽然价钱有点贵，两条要RM5.99。
但是真的~真的~真的~很好吃哦！

这样又是一餐了，哈~哈~

炒花生江鱼仔（自己的agak-agak食谱）

材料：
炒/烤香的花生，炸好的江鱼仔，大洋葱，红辣椒，白糖
~以上材料份量随意

1. 热油炒香大洋葱，加入红辣椒拌炒一下。
2. 加入花生，江鱼仔和适量的白糖，快速拌炒均匀即可。

玉米蒸蛋（新新饮食第63期）

材料A：
1小匙蒜茸，1片火腿（切丝），100克新鲜玉米粒，1大匙红萝卜丝，1大匙青葱粒

材料B：
3粒鸡蛋，100ml水，1/4小匙盐，少许胡椒粉

调味料：
1大匙蚝油，1小匙生抽，少许胡椒粉和麻油，100ml水

1. 烧热油爆香蒜茸，加入火腿炒香，加入玉米粒，红萝卜丝和调味料炒均，盛起。
2. 将蛋打入碗中，加入其余材料打散，倒入蒸盘中，然后加入一半分量的（1）料。
3. 放入蒸笼里大火蒸10分钟即可取出，再加入剩下的（1）料，撒上青葱粒即可享用。