蒸巧克力蛋糕

那天拿了星厨房的蒸巧克力蛋糕食谱，
心理就盘算着几时要做这个蛋糕，刚好礼拜天要去妈妈家，
所以就决定做这个蛋糕带去给妈妈和妹妹们品尝。


这个蛋糕的颜色很深，家里人还以为我用什么黑巧克力做的，
其实只是普通可可粉，不懂这么颜色酱深。


这个蛋糕在妈妈家的评价是一致通过~~好吃。
我跟她们说这个蛋糕是用蒸的，而且不必用到搅拌器，
却能做出这么幼滑，松软的蛋糕，
她们都很好奇这蛋糕的食谱，妈妈还叫妹妹抄下食谱，要试做看看。

蒸巧克力蛋糕（食谱来自星厨房）

材料A:面粉220克，发粉1茶匙，苏打粉1/2茶匙，可可粉50克

材料B:鸡蛋2个(去壳后每个大约重65克)

材料C:淡奶200ml，粟米油200ml，热水200ml，黄糖200克

1. 材料A做法:全部混合均匀，过筛。
2. 材料B做法:打入碗内用叉子打至蛋黄蛋白完全均匀即可。
3. 材料C做法:全部材料搅拌至糖溶化。
4. 准备蒸锅，将锅内水煮滚。
5. 将材料1-3全部搅拌均匀，倒入已铺上锡纸的方形烤盘内，烤盘上面再用锡纸包裹着。
6. 放入蒸锅内，中火蒸1小时15分钟。蒸的时候如果发现蒸锅内的水变少了，要注入滚水继续蒸。