奶茶玛芬

败了孟老师的100道小蛋糕回来后几天，就动手做了这个奶茶玛芬。
原因是我买了一包红茶叶，却很少泡来喝，
想要消耗掉一些红茶叶，而且也不需用到电动搅拌器哟！


面糊装太满了，发得太高，很丑hor。
不知为什么我做的玛芬总是小平头，不会“开花”的，
外形跟食谱上的是相差个十万八千里。


蛋糕很松，吃起来却很实，很有饱足感，
有很香浓的奶茶味，个人还蛮喜欢吃的。
老公不爱喝红茶，所以不喜欢这个口味的蛋糕，
凯凯一向不大爱吃蛋糕，也没吃，只有玄玄赏脸，
帮我吃了一些，其余的都我一人吃光。

奶茶玛芬（食谱源自孟老师的100道小蛋糕）

红茶包4小包，牛奶50克，全蛋2个，幼糖120克（我减了40克），沙拉油100克（我用粟米油），低筋粉200克，发粉2小匙

1. 取出红茶包内的茶叶，与牛奶混合浸泡约10分钟以上，呈咖啡色的奶茶汁备用。
2. 全蛋加幼糖用手拌式打蛋器搅均，再加入沙拉油搅拌均匀。
3. 加入做法1的奶茶液，继续搅成均匀的液体状。
4. 低筋粉和发粉一起过筛，再加入做法3中，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊。
5. 用汤匙将面糊舀入纸杯内约八分满。
6. 烤箱预热后，以160度烘烤约25分钟左右。