乘着大家都在埋头做年饼时,悄悄地送上这款可可戚风蛋糕,
可可戚风蛋糕(忘了在哪位博友家抄的食谱,谢谢她无私的分享)
蛋白5个,幼糖80克,塔塔粉1/2小匙
蛋黄5个,幼糖20克,面粉60克,可可粉30克,粟米油30克,鲜奶50克
1. 将蛋黄和幼糖拌均至糖溶解,加入鲜奶和粟米油拌均,筛入面粉和可可粉拌均。
2. 另外将蛋白和塔塔粉打至起泡,幼糖分二或三次加入打至硬性发泡。
3. 将(2)分二或三次加入(1)拌均,然后把面糊倒入已加热戚风模,放入预热烤箱160度,烘烤30分钟或至熟,倒扣待凉才脱模。
拿一块当早餐可以吗?
回复删除我还没吃早餐涅~ ^^
颜色很美很均匀涅!一定很好吃,我拿几快去吃啦!嘻嘻~
回复删除最近我家很勤劳做面包。蛋糕的影子没了。。哈。。。
回复删除所以,来你家解瘾。