又见绿茶全蛋小海绵

继上次的绿茶全蛋小海绵之后，
我又尝试了另一个食谱，
同样的两粒蛋，做回同样的口味，用回同样的纸杯，

主要是来比较两种食谱的不同之处。

这个食谱做出来的蛋糕跟之前的比没那么干，也比较松软，
应该是材料里面粉的分量减少，
而液体的部分增加了的原因。

但不知为何蛋糕冷却后中间会微微下沉，之前的却不会。

食谱来源 ：Qi Qi in the house（做了些更改）

绿茶小海绵

材料（A）：

冷鸡蛋 - 2个

砂糖 - 50克

材料（B）：

面粉 - 50克

绿茶粉 - 1茶匙

材料（C）：

粟米油 - 25克

牛奶 - 20克

 **两者混合成均匀牛奶混合液，备用**

做法：

1）将材料A打发成浓稠，泛白，细致的蛋糊（先高速，转中速，最后低速打发）

2）把材料B分两次筛入蛋糊，用刮刀从上而下的翻拌均匀。

3）把材料C分两次加入拌均匀即可。

4）烤箱预热150度，烤约20-25分钟（我烤了30分钟），或蛋糕表面变成金黄色。

**烤箱温度，请依自家烤箱温度灵活调整**