绿茶馒头

“怎么又是绿茶口味，难道吃不腻吗？”
不知有没有这样OS在看官们的心理，哈哈。。。

事原凯旋妈家的绿茶粉有相当日子了，
所以在尽快消耗它，以便迎进新的成员。

第一次尝试用绿茶粉来做馒头，
没想到蒸出来的馒头颜色那么鲜艳。
一般上用绿茶粉来做蛋糕，成品的颜色都会比较暗绿色。

馒头搓得不够圆，奇型怪状的，
但还是一样好吃哦。。。

食谱修改自Qi Qi in the house的甜馒头

绿茶馒头

材料 ：

中筋面粉   200g

水               110g

砂糖           35g

绿茶粉       1 tsp
即溶酵母   2g（1/2 tsp）

粟米油       5g（1 tsp）

做法 ：

1）除了水之外，将其余材料拌均，才慢慢加入水，不要一次过加完，一面加一面揉，直到面团呈光滑状态    。

3）让面团发酵45分钟，然后排气，即可整形。

4）把面团分割成小面团，搓圆，放在烘焙纸上。

5）把小面团排在蒸锅里，最后发酵约30分钟或1.5倍大。

6）中火蒸约15分钟。蒸好后开小缝，待5分钟后才完全把锅盖打开。

 **发酵时间只供参考，面团发酵要视乎气温和发酵实况。