Oreo戚风蛋糕

凯旋妈一向不爱吃oreo饼干，因为太甜了，
所以也尽量不让孩子们吃。
后来看到妹妹用oreo饼干做芝士蛋糕饼底，
就问她说不会很甜吗？
她说其实去掉cream的饼干是不会很甜的。

有天在烘焙材料店看到有卖没有cream的oreo饼干，
就买了一包回来。
在尝试做了随心歇息站的免烤优格芝士蛋糕之后，（但不成功）
剩下的oreo饼干就拿来做这个Oreo戚风蛋糕。
（饼干还是有剩）

每次烘戚风蛋糕，它的表面都会裂得乱七八糟，
后来看到有博友用刀在表面划几刀，这样就裂得比较好看点。

像麻脸的Oreo戚风蛋糕。

这蛋糕吃起来没oreo味，口感是绵密，松软的。
孩子们都很爱哟！

我很丑，可是我很温柔。
哈哈。。。

Oreo戚风蛋糕（食谱取自Kitchen 70's）

材料：

A：

蛋黄5个

粟米油60克
鲜奶60克
oreo饼碎60克

低筋粉100克
 

B：
蛋白5个
砂糖70克（原食谱100克）

做法：

1）将材料A，用手动打蛋器搅拌均匀，完成蛋黄糊部分，备用。

2）将材料B，用电动打蛋器打发至湿性发泡（带小弯钩），完成蛋白糊部分。

3）将蛋白糊分3次加入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，即可倒入烤模。

4）烤箱预热160度，烤约35分钟或至熟透。

* 烤箱温度，请依自家烤箱温度灵活调整*