玄玄十岁生日 ~ 2016

二月二十五日是玄玄的生日，

凯旋妈照列做了个生日蛋糕为她庆生。

玄玄爱吃巧克力，所以就做个镜面巧克力蛋糕。

这蛋糕远看还可以，近看呢。。。就像地球表面一样

“凹凸不平”。哈哈。。。

凯旋妈做的装饰蛋糕虽然不太美，

但孩子们都吃得津津有味，

连凯旋爸也赞好吃，心里总算有点安慰。哈哈。。。

蛋糕体是巧克力戚风，中间夹层就简单的鲜奶油而已。

小宝贝，生日快乐！

食谱取自Qi Qi in the house

巧克力淋面酱

材料：

黑巧克力 60克

动物性鲜奶油（Whipping cream）60克

牛油 10克

做法：

1）把所有材料隔水加热成巧克力淋酱冷却到50度。

2）把抹好鲜奶油的蛋糕放在烤网上，下面放烤盘。

3）巧克力淋酱倒在蛋糕上面，拿起架子震几下，没弄到巧克力淋酱的在用刀沾上。

4）待稍凉，收冰箱冷藏。

大凯十四岁生日~2015

11月30日，又到了为家里老大庆生的日子。

查看了去年的生日帖子，发现那个还带着稚气脸的孩子，

今年变得较成熟了，也胖了点（比较好看，去年太瘦了）。

这次做了个Oreo巧克力蛋糕。

切片蛋糕的照片拍了好几张，却只有一张能用，晕。。。

其它都拍不清，不知是凯旋妈的技术问题，

还是傻瓜相机的问题？？？

硬是要大凯拍一张蛋糕很美味，迫不及待想吃的照片。

（幼稚的凯旋妈，哈哈。。。）

最后来张兄妹搞怪照吧！

玄玄九岁生日~2015。生日晚餐~Mount Austin Chef Chef Cafe（名厨餐厅）

刚过去的2月25日是玄玄的九岁生日，
凯旋妈做了个简单的生日蛋糕给她。

巧克力海棉蛋糕+鲜奶油+巧克力屑+草莓酱
如此而已。

（不是凯旋妈懒惰哦！是她会把蛋糕上或里面的水果拨掉不吃，
那就干脆不放咯！哈哈。。。）

由于玄玄在生日当天有上课，
所以我们提前两天带她去吃生日晚餐。

热鲜奶四杯 RM4.50/杯

没看过点相同饮料的一家人吧！哈哈。。。

这家餐厅以西餐为主，

也有一些本地口味如：椰浆饭，炒饭，炒果条等。

我们都点了西餐。除了主菜之外，

可任选两样配菜如：意大利面，炒饭，沙拉，薯条，薯泥等。

香煎爱罗马蒂鱼扒 RM12.90
Pan-Fried Aromatic Fish Fillet

特制香料腌三文鱼扒 RM16.90

Best Marinated Salmon Steak

黑胡椒芝士烧烤鸡扒 RM14.90

Baked Cheesy Chicken Chop with Pepper Sauce

儿童套餐
欢乐脆皮麦片鱼 RM8.90
Crispy Oat Fish Fillet

大凯十三岁生日~2014

11月30日大凯的生日，
抹奶油功夫不到家的凯旋妈，
选择做个能遮丑，
远远看还可以的黑森林蛋糕来为他庆祝。

凯旋妈在巴刹的水果摊位看到新鲜的樱桃，

买了8粒来做装饰，

蛮好吃的，少了腌制樱桃的甜腻，

但价钱不便宜，100克要RM8.00，

这8粒要价RM5.20。

黑森林蛋糕的夹层本来是放樱桃，

凯旋妈改成大凯爱吃的水蜜桃，

这是自己做蛋糕的好处，

可自行搭配家人爱吃的食材。

好臭的一张脸哦！
因为某些事情刚刚被凯旋爸训了几句，
人家笑不出来啦。。。
不过收到生日礼物之后，就有说有笑了，哈哈。。。

大凯十二岁生日~2013

11月30日为大凯庆祝了12岁生日，
领了身份证后，去哪都不能再买儿童票了，
以前都买2大2小家庭配套，
现在是3大1小，一时还没法改正过来，哈哈。。。

为大凯做了个生日蛋糕，他说那葡萄是冒牌货，
我说没樱桃就用葡萄咯，事事无绝对嘛，哈哈。。。

用了大家都爱的巧克力蛋糕体。

夹层是大凯爱吃的水蜜桃。

这就是凯旋妈家的帅哥。

玄玄的七岁生日~2013

很久没做生日蛋糕了，
玄玄的四岁生日是我上一次做生日蛋糕。
今年二月是玄玄的七岁生日，

这表示说我已经有两年没为家人做生日蛋糕了。

这次我打算亲自为小宝贝做个生日蛋糕来替她庆祝。

我挑了个黑森林蛋糕来做，

除了因为这款蛋糕比较容易做之外，

我这个做妈妈的当然也知道玄玄喜欢这个口味的蛋糕咯，哈哈。。。

这个蛋糕我还蛮满意的。
尤其是拉花部分，纹路都很明显。
以前做的纹路不明显，塌塌的好像一陀“米田共”，哈哈。。。

这次换了另一品牌的鲜奶油，
不知是鲜奶油的关系，还是我的功夫有进步。: )

挟层里放了黑樱桃，我知道玄玄不吃这个，
但这款蛋糕就是这样做的嘛，所以她吃时就把黑樱桃一个个挑出来咯！

这片蛋糕真的是切得太难看了，但我只拍了这101张，
没办法大家将就点看吧！哈哈。。。

玄玄的四岁生日~2010

今天是我的小宝贝~玄玄的四岁生日，

因为玄玄很爱吃巧克力，所以为玄玄做了个巧克力生日蛋糕，
并提早在星期天替她过生日。

这巧克力生日蛋糕用的是ching家的食谱，但我做得很难，呵呵~


玄玄的头发是自然卷，而且是超级卷的那种，
这照片里的头发我已经帮她梳过了，不然的话会出现鸟巢头哦！哈哈~

乘着新年假期，我也为玄玄准备了七彩巧克力棒和可爱狗狗饼干，
也在昨晚做了一个美禄戚风蛋糕，让玄玄在幼稚园里和小朋友一起庆祝生日。



用保鲜膜将饼干一份一份的包起来

然后装入漂亮的送礼袋里

因为是临时决定要做的美禄戚风蛋糕，也是第一次用普通蛋糕模来做，
很担心被我搞砸了，蛋糕冷却后有一点点下沉，还好影响不大，
在没材料也没时间做任何装饰的情况下，
就直接把它装盒，稍微包装一下就好。

玄玄出世至今，我没什么买玩具给她，她都是玩哥哥以前玩具，
这是我送给玄玄的生日礼物。

玄玄，妈咪希望你
健康快乐
开开心心
的度过每一天

彩色巧克力棒（食谱抄自Alan Ooi的新年饼）

面粉200克
糖粉40克
盐1/2小匙（我没放）
牛油60克
蛋白2粒
烘焙巧克力100克
彩色米适量

1. 除了烘焙巧克力和彩色米，将所有材料混合成面团。

2. 用擀面棍擀成薄片，然后切割成条状排入烤盘里。

3. 放入预热烤箱160度，烘烤约15-20分钟。

4. 将烘焙巧克力隔水煮溶，把烘好的饼干条2/3沾上巧克力浆，再沾上彩色米即可。


美禄戚风蛋糕（食谱抄自星厨房）

蛋白3个
幼糖20克
塔塔粉1/4小匙

蛋黄3个
幼糖20克
美禄3大匙
热水1大匙半
粟米油1大匙半
自发面粉50克

美禄先加热水泡溶，做法是一般戚风蛋糕的做法。

生日快乐~2010

Happy Birthday To Me~
Happy Birthday To Me~
Happy Birthday To Me~
Happy Birthday To Me~

哈~又老一岁了。
这个黑森林蛋糕是提早在星期天做给自己当生日蛋糕的，
今天不需要大事庆祝，只想要简简单单，平平静静的度过就好。
凯凯玄玄健康快乐就是我的愿望了。

凯凯的八岁生日~2009

十一月三十日是我家老大凯凯的八岁生日，

带他去挑了本漫画书当生日礼物，然后去吃他爱吃的披萨。

各位看到这个生日蛋糕后，不要以为我是个懒惰的妈咪哦！
我家凯凯是个怪胎来的，别人家的小孩大多爱吃蛋糕，
而凯凯什么蛋糕都不吃，只稍为爱吃牛油蛋糕，
所以就做了这个班马牛油蛋糕给凯凯当生日蛋糕咯！

觉得这蛋糕太单调，所以撒了些糖粉做装饰，
但糖粉很快被蛋糕表面上的油溶化了。

凯凯，妈咪希望你快快乐乐的过日子，健健康康的长大， 还有坏脾气可要改一改哦！