蓝梅巧克力瑞士卷

献丑了~~
不好意思hor，酱丑的瑞士卷，
也放上来虐待大家的眼睛。
卷得有点裂也卷不紧，但却很好吃，
蛋糕很松软，口感绵密，带点淡淡的巧克力味，
再配上蓝梅酱，味道很搭配哦！
原食谱是pandan kaya瑞士卷，
之前做过蓝梅班兰瑞士卷，这次懒惰挤班兰汁，
所以把它改成蓝梅巧克力瑞士卷

食谱来自月亮
我用9''X9''的烤盘

蛋黄3个
糖20克
粟米油30克
班兰汁35克（我用鲜奶取代）
低筋粉60克（我用55克低筋粉+5克可可粉）
蛋白3个
塔塔粉1/2小匙
糖30克

1. 蛋黄和糖拌均，加入粟米油和班兰汁拌均。
2. 筛入低筋粉拌均备用。
3. 蛋白+塔塔粉+糖用搅拌器打至硬。
4. 将蛋白面糊分2或3次加入蛋黄面糊拌均。
5. 倒入已铺上烘焙纸的蛋糕模，放入预热烤箱170度，15分钟。
6. 涂上自己喜欢的配料，然后把蛋糕卷起即可