便当妈咪 part 4

26/8/13-30/8/13

便当系列

#瓢虫面包便当#
这面包是在妈妈家时向一辆面包车买的，
以为就一般的 custard 面包。大凯吃了一口，
发现原来里面有包馅，而且还是他爱吃的肉丝，
正中下怀。哈哈。。。

#小兔子面包便当#
这个直接用模型压出来，加些点缀就行了。

#心心森林面包便当#
 每颗心里裹着不同的内馅，每一口都有惊喜哟！

#钢琴面包便当#
造型是参照仪仪妈咪的钢琴便当

#虫虫面包便当#
失败之作。。。

便当妈咪 part 3

19/08/13-23/08/13
便当系列

开学已两周了，才上第一周的便当系列。
没办法啦，平常工作后要做家务，周末要为家人准备三餐，
能写文章的时间真的不多。

#小猫咪面包便当#

#狗狗面包便当#

造型参考自仪仪妈咪的狗狗与骨头便当

 #爱心小天使面包便当#

#造型窗口面包便当# 

我也不知该叫什么便当，大凯说像各种形状的窗口，
那么就叫这个名吧。哈哈。。。

#小老鼠面包便当#
本意是要做老鼠，不过看起来有点像猫，唉。。。失败之作。
 造型参考自仪仪妈咪的小老鼠面包便当

绿茶斑马牛油蛋糕

不常做牛油蛋糕，因为油腻腻的工具不好洗。

Puasa 期间超市都有牛油促销，在低档不住的诱惑下，

买了一些牛油回来，家里才出现了这个蛋糕。

不知是不是物以稀为贵，蛋糕出炉~放凉~切片后，

就消失了一半，晚上只剩下三分一，

隔天就不见踪影了。哈哈。。。

食谱抄自星厨房

蛋白 4 个

幼糖  (A)70 克

牛油 150 克

幼糖 (B) 80 克(我减了20克）

蛋黄 4 个

鲜奶 70 克

自发面粉 160 克

1. 牛油及幼糖(B)一起打发，加入蛋黄（一次一个）继续打发，加入鲜奶搅拌均匀。
2. 蛋白及幼糖(A)在另一盆内打至硬。将一半的蛋白倒入牛油糊内，搅拌均匀后筛入一半的面粉，继续拌匀。
3. 将剩余的蛋白全部倒入(2)内，拌匀后再筛入剩余的面粉 ，搅拌均匀。将面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内，铺平。（我用八寸圆盘）
4. 放入已经预热的烤箱内，150度烘烤50分钟。（我的烤箱160度烘烤35分钟）
5. 待凉后才将蛋糕扣出来。

• 我把拌好的面糊分成两份，其中一份加上一小匙绿茶粉拌均，然后一汤匙原味面糊，一汤匙绿茶面糊交替舀入烤盘内，直到面糊舀完为止，就行成绿茶斑马蛋糕了。
• 如果要做巧克力斑马蛋糕，其中一份面糊就加上巧克力粉。

便当妈咪 part 2

我是上班族妈咪，玄玄念的是下午班，
所以早上只能为她准备面包便当。

我会在前一天晚上先构思和做好便当造型，
隔天再组合及摆入便当盒里，以节省早上的时间。
 这是从仪仪妈咪那里学到的哦！

#寿司便当#

把水煮蛋压碎，拌上mayonnise，卷进寿司里就行了。


#小鸡便当#

这是从企鹅便当造型变换过来的。
没有脚的摸印，自己切割摆到乱七八糟。哈哈。。。


#汽车便当#

和之前的火车便当有异曲同工之妙。

#愤怒鸟便当#

这便当造型自己看了都有点心虚。：）

#Minions便当#

潮流兴！


#青蛙表情便当# 

没有表情紫菜夹，都是我用剪刀剪出来的哦！

开始为玄玄做便当之后，她早上起来吃早餐时都会问：

“妈咪，今天做什么给我带去学校？”

让我这个妈咪想偷懒都不行。哈哈。。。

这些是放假前两个星期做过的便当。

 开学后再继续加油吧！

22/07/13-02/08/13

便当系列

新手便当妈咪

除了烘焙之外，一直也很喜欢便当小玩意。

可是想到自己要工作，早上都很冲忙，应该没时间为孩子准备便当。

所以每次看到有趣可爱的便当盒和小工具，

一想到反正也没时间做，都忍住不买。

 仪仪妈咪的部落格我不时都会去逛逛，

看到她常常花心思为仪仪准备各种可爱便当，

心里不免佩服她这个便当妈咪。

终于在上个月，我开始为玄玄做起了便当，

当个新手便当妈咪。

 我在开始做便当之前，先到仪仪妈咪家把她大部分的便当看过一遍，

由于怕我老人家忘了那些便当造型，就拿纸画下一些简单的造型，以方便参考。

  

 #屋子便当#

#火车便当#

#企鹅便当#

#猪猪便当#

18/07/13-20/07/13
便当系列

条纹蛋糕卷

前几天在星厨房那里看到她的条纹蛋糕卷，

刚好今天正想要做蛋糕卷

(为了用掉昨天做北海道戚风剩下的custart cream ），

所以就胆粗粗的做了尝试。

成品出来后觉得还不错嘛，

哪知去阿星家再重看她的作品，

发现外观的色泽和阿星的是相差十万八千里，

她的是黑白分明，我的则是暗淡无光，哈哈~~~。

 有没有觉得蛋糕卷的里面像斑点，

那是因为我把挤条纹剩下的巧克力面糊倒在原味面糊上，

以为卷在里面就看不到了，

想不到切出来后有这样的效果，哈哈~~~。

玄玄的七岁生日~2013

很久没做生日蛋糕了，
玄玄的四岁生日是我上一次做生日蛋糕。
今年二月是玄玄的七岁生日，

这表示说我已经有两年没为家人做生日蛋糕了。

这次我打算亲自为小宝贝做个生日蛋糕来替她庆祝。

我挑了个黑森林蛋糕来做，

除了因为这款蛋糕比较容易做之外，

我这个做妈妈的当然也知道玄玄喜欢这个口味的蛋糕咯，哈哈。。。

这个蛋糕我还蛮满意的。
尤其是拉花部分，纹路都很明显。
以前做的纹路不明显，塌塌的好像一陀“米田共”，哈哈。。。

这次换了另一品牌的鲜奶油，
不知是鲜奶油的关系，还是我的功夫有进步。: )

挟层里放了黑樱桃，我知道玄玄不吃这个，
但这款蛋糕就是这样做的嘛，所以她吃时就把黑樱桃一个个挑出来咯！

这片蛋糕真的是切得太难看了，但我只拍了这101张，
没办法大家将就点看吧！哈哈。。。