第一次尝试这个芒果优格戚风蛋糕就爱上了它
香浓的优格味道加上绵密的蛋糕口感
忍不住想多吃几块 :)
食谱来自星厨房
(20cm中空模)
蛋黄 4个
粟米油 50克
芒果优格 85克
面粉 70克
蛋白 4个
幼糖 70克
- 蛋黄打散，陆续加入粟米油、优格及面粉拌成无颗粒的面糊。
- 另外，蛋白打至起泡，分数次加入幼糖打至干性发泡。
- 蛋白霜分三次与面糊拌合。
- 倒入烤模内，敲出多余的空气。
- 放入已预热的烤箱，150度下火烘烤至蛋糕涨起（大约10分钟），接着改用上下火继续烘烤大约30分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）
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