2015年11月17日星期二

叉烧包


为了验证凯旋妈捏包子的功夫有没有进步,
于是查看了之前献丑的香菇鸡肉包帖子,
才惊觉那已是一年前的事了。

在这一年里,陆陆续续的揉面团,捏包子,
褶纹包子还是没能现形,
不过包子外形倒是比当时来得“整洁”,
应该可出来见人了吧!哈哈。。。





看!还没蒸之前的包子是有褶纹的,
可是蒸好后就消失无踪了。Why??




包子皮食谱与香菇鸡肉包相同。
内陷是叉烧+鸡肉丁,用蒜头,海鲜酱,糖,水拌炒,
最后放些面粉收干汤汁即可。







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