2015年7月22日星期三

芝士戚风蛋糕


之前做免烤乳酪优格蛋糕用剩的 Cream cheese,
 拿来做了个芝士戚风蛋糕。
这款蛋糕凯旋妈做过两三次
发现它比一般常做的戚风容易收缩,
蛋糕组织也比较多洞孔,轻轻的,很好吃,
要吃好几块才有饱足感哦!








芝士戚风蛋糕(食谱取自Alex Goh 的情迷芝士饼食谱)

材料:
A:
蛋黄 4个
牛油 25克
鲜奶 60克
Cream cheese 40克
低筋粉 65克


B:
蛋白 4个
砂糖 100克
盐 少许
塔塔粉 1/8 茶匙
*这是原食谱,下面是凯旋妈改成5粒蛋的食谱。

材料:
A:
蛋黄 5个
牛油 32克
鲜奶 75克
Cream cheese 85克
低筋粉 82克

B:
蛋白 5个
砂糖 70克

做法:
1)将牛油,鲜奶和Cream cheese用隔水加热的方式,搅煮至均匀浓稠。
2)离火后,加入蛋黄搅拌,再筛入面粉拌均匀。
3)将材料B,用电动打蛋器打发至湿性发泡(带小弯钩)。
3)将打发的蛋白糊分3次加入芝士糊里,用刮刀翻拌均匀,即可倒入烤模。
4)烤箱预热160度,烤约35分钟或至熟透。
* 烤箱温度,请依自家烤箱温度灵活调整*







1 条评论:

  1. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




    (((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







    Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111

    回复删除