2014年5月2日星期五

紫薯戚风蛋糕


不久前家婆给了我三个紫薯,
我把它收在冰箱里,想看哪天用来煮紫薯绿豆汤。
忽然想起我从没做过紫薯戚风,
于是上网搜寻了紫薯戚风食谱,
完成我的第一次。哈哈。。。



意外地,这紫薯戚风不被爱吃戚风蛋糕的玄玄青睐,
原来她不喜欢蛋糕体里参杂的紫薯泥,
所以只吃一点点而已。



其实我和凯旋爸都觉得这戚风还不错,
但由于玄玄不太喜欢,
加上准备工作比较多(要蒸番薯,压番薯泥),
我应该要很。。。久。。。以后才会再做了。
哈哈。。。






食谱来源:White- Garden

材料:
蛋黄             5粒
粟米油         55g
牛奶             40g
低筋面粉     90g

蛋白              5粒
细砂糖         75g(原食谱85g)

紫薯泥         150g
柠檬汁一大勺*紫薯泥和柠檬汁混合
*一般戚风做法。
*预热烤箱,160度,35分钟(以自家烤箱为准)。
*我用20cm(八寸)戚风模。









2 条评论:

  1. 虽然多工一点。但是做出一道充满香气的戚风蛋糕也很有成就感的。嘻嘻嘻 。。。。。。 加油哦。很赞,很赞。

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