香蕉戚风蛋糕

上星期家婆给了一大串香蕉，还来不及吃完就熟透了，
于是拿来做香蕉戚风蛋糕当早餐。

大凯不爱吃香蕉，这口味蛋糕不用预他一份，
但没想到爱吃香蕉的玄玄，竟然也不喜欢，

那剩下的就由凯旋妈和凯旋爸来解决了。

食谱取自以前做过的香蕉戚风，但这次做了些更改。

香蕉戚风蛋糕

材料：
蛋黄4个
粟米油50克
香蕉泥150克
低筋粉100克

蛋白4个
糖70克

一般戚风蛋糕的做法。

咖啡全蛋海绵蛋糕

经过两次全蛋小海绵之后，
就尝试用蛋糕模来做个大的全蛋海绵蛋糕。
但那次的蛋糕失败了，由于面糊搅拌不均，
出炉后的蛋糕组织粗糙，吃起来还会有颗粒的感觉。
幸好凯旋爸和两个小瓜不嫌弃，蛋糕终究吃完了。
（Sorry Mr.Bin，不能送你吃了，哈哈。。）

一个星期后，再做了一个咖啡全蛋海绵蛋糕，
这次————终于成功了。
（凯旋妈是开心到飞起来，只是心情飞哦！身体太重飞不起啦，哈哈。。）

海绵蛋糕外形叫人满意，没有下沉哦！

内部组织也很松软，好好吃哦！

食谱取自又见绿茶全蛋小海绵

做了双倍分量

咖啡全蛋海绵蛋糕

材料（A）：

鸡蛋 - 4个（这次用室温蛋）

砂糖 - 80克（减了糖份）

材料（B）：

面粉 - 100克

材料（C）：

粟米油 - 50克

牛奶 - 40克

咖啡精 - 1茶匙
**混合成均匀咖啡牛奶混合液，备用**

做法：

1）将材料A打发成浓稠，泛白，细致的蛋糊（先高速，转中速，最后低速打发）

2）把材料B分两次筛入蛋糊，用刮刀从上而下的翻拌均匀。

3）把材料C分两次加入拌均匀即可。

4）烤箱预热150度，烤约20-25分钟（我烤了30分钟），或蛋糕表面变成金黄色。

**烤箱温度，请依自家烤箱温度灵活调整**

便当系列 22

一星期五天的上课日，
通常其中一天，玄玄会要求带钱去食堂买食物，
其它天凯旋妈都会为她准备便当，
但不是每次都做造型。


花儿配ladybird，还可以吧？

小狗便当，做得有点粗糙。

火车火车嘟嘟嘟，请问你要去哪里？

豆沙馒头上做个小女生，再加些小叉子，搞定。。。

河马还是牛，傻傻分不清，哈哈。。。