2014年1月28日星期二

香烤紫菜鳕鱼丝


上个月逛tesco时顺手买了一包鳕鱼丝,
打算要做去年新年在Qi Qi家看到的香烤紫菜鳕鱼丝,
可是放着放着就这样过了几个星期。
某天上Qi Qi家看看有什么年饼可做时,
又看到这个香烤紫菜鳕鱼丝,
马上二话不说,关了电脑,卷鳕鱼丝去了。哈哈。。。




咔滋——咔滋的一罐中罐香烤紫菜鳕鱼丝,
在我上这篇发文前,
已经被吃完了,哈哈。。


食谱来源:Qi Qi in the house

香烤紫菜鳕鱼丝
材料:
鳕鱼丝
寿司紫菜
蛋白 (收口用)
做法:
1)将紫菜剪成一半,再剪成一寸的宽度,备用。
2)取4条鳕鱼丝折两折,用一小段剪好紫菜将鳕鱼丝卷起,用蛋白收口。
3)放入预热烤箱140°度(开风扇),烤约15分钟。

2014年1月26日星期日

便当系列 3



#狗狗面包便当#
去tesco买日用品时,看到有促销而买的potato面包。
之前用来做过猫咪面包便当
电视机面包便当和螃蟹面包便当
这次就做个狗狗造型。



#无题面包便当#
上半部的熊熊是事先想好的造型,下半部不知要做什么,
就随便用芝士模印印几个造型,草草交差算了,哈哈。。
 


#面包超人便当#
凯旋爸建议的面包超人造型。
 






2014年1月19日星期日

便当系列 2


开学后的日子是忙碌的,
每天都在工作与家务之间打转,
匆忙的早上依旧为小宝贝准备爱心便当 。

#肉干面包便当#
凯旋爸的弟媳送来了一包肉干,
我就地取材,拿来做便当。



#青蛙面包便当#
上次的开学面包便当让我想到了把便当倒过来做造型。



 #小蘑菇面包便当#
一直想做的造型,总算如愿了。



#花儿面包便当#
三片圆形面包夹了肉干,不知要做什么造型,
这是随便之作,哈哈。。。





2014年1月16日星期四

便当小工具 part 3


开始做便当后陆陆续续添购的小工具。
Mr.Diy买的面包模印
小心型那个RM6.90
大心型那个RM1.30


便当袋RM3.50


100yen买的每件RM4.90
隔菜板和酱料盒


动物小叉子


草型隔菜板和心型隔菜杯


各种芝士模印







2014年1月12日星期日

咖啡饼干


前阵子尝试做的咖啡饼干,
蛮合家里一大二小的口味,做法也不难,
打算新年做这饼干。






食谱来源Qi Qi in the house

摩卡饼干

材料:
250g 牛油
160g 黄糖
1粒 蛋黄
420g 面粉
2tbsp 可可粉
1tbsp 即溶咖啡粉
15ml 热水
1/2tsp 摩卡香精 (我没放)
60g 黑巧克力(切碎)

装饰:巧克力粒适量

做法:
1)将面粉过筛备用。15ml热水加入可可及咖啡粉拌匀备用。
2)牛油和黄糖一起打发,分次加入蛋黄打匀。
3)加入可可咖啡液及摩卡香精拌匀。
4)分次加入面粉拌匀,加入巧克力碎拌匀即可。
5)面团平铺在塑胶片上,覆盖上另一张塑胶纸把面团杆开成片。
6)利用模具印出花朵型饼干,摆上巧克力粒作为装饰。
7)预热烤箱180° 20-25分钟。




2014年1月5日星期日

便当系列1


2014年1月1日,学校开课了。
在开学前我就犯了开学恐惧症,
玄玄的学校假日是周五周六,大凯是周日,
我就变成了一周工作七天的72变职场妈咪,
玄玄的便当我只能量力而为了。
 
 #开学面包便当#
我没有英文字母模印,
那是用牙签割出来的,好丑哟。。



#girl&boy面包便当#
简单的便当造型,轻松过关。哈哈。。。